绿茶属于不发酵茶，维生素含量很高，天气炎热的时候喝上一杯可以防辐射、抗衰老，但是想要在喝绿茶的时候使里面的氨基酸、维生素不受到破坏，在冲泡的时候也有一定的讲究，绿茶的冲泡对水温有很有讲究，冲泡方法分为上投法、下投法、中投法。

上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。

上投法适合碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。

中投法：先倒水，倒入三分之一得水，然后放茶，茶浸润一会儿，再注水。

中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。

下投法：先放茶，再倒水。

太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡。

风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值，这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质，可提神、排毒、养颜，防高脂、高压、糖尿病、尿毒症，可抗癌、抗衰老、抗辐射等等，还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播，目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有：静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

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