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文昌茶艺师培训绿茶的冲泡方法有哪些
来源: | 作者:chayie | 发布时间: 2019-09-11 | 16 次浏览 | 分享到:

在夏天炎热的季节,冲泡一杯绿茶喝喝是很舒服的,我们习惯性的拿开水泡一泡就好了,其实任何茶在冲泡的时候都是有讲究的,先拿绿茶来说,我们应该先放水还是先放茶呢?

绿茶的冲泡方法有三种:上投法、中投法、下投法

上投法的意思是先到水再放茶,让茶叶慢慢的下去,这样就适合茶叶骨身重,多芽的茶叶,像碧螺春、信阳毛尖这一类,上投法泡出来的茶口感很鲜活。

中投法就是先到一般水,再放茶浸润一会儿再加水,这种泡法就适合龙井一类的绿茶,就不用担心水温过高,茶汤有苦涩感。

下投法是常见的一种泡茶方法,是先放茶,再倒水,适合太平猴魁,六安瓜片这类面积大的茶。

冲泡绿茶的水温一般掌握在80度左右,可以很好地保留茶叶中的营养成分,冲泡的时候最好选用玻璃茶具,可以将绿茶的原汁原味很好地展现出来。

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