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海口茶艺师培训绿茶的冲泡方法有哪些
来源: | 作者:chayie | 发布时间: 2019-06-20 | 156 次浏览 | 分享到:


绿茶的冲泡,现在是按照茶的老嫩来确定釆取什么方式投茶。有上投法、中投法、下投法。

比如上投法:茶形比较细嫩,全是芽头或满身披毫的绿茶都适用于上投法。适宜冲泡的茶有:碧螺春或者信阳毛尖等

冲泡的具体方法就是:先在杯中注入七分85度左右的水,然后再进行投茶。

中投法:茶形一般紧结,有扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的绿茶,都适宜用中投法。适宜冲泡的茶有:西湖龙井、安吉白茶等

冲泡的具体方法是:先在杯中注入三分适宜温度的水,然后投茶,拿起来摇一摇茶,以使茶叶浸润,最后再注水至七分满。

最后是下投法:茶形比较松,嫩度较低的绿茶,都适宜用下投法。适宜冲泡的茶有:太平猴魁、六安瓜片等

冲泡的具体方法就是:先在杯中投入适量的茶,然后沿杯壁注入适宜温度的水七分满。

这三种投茶的方法,泡好一会都需要等待两三分钟,就可以品饮啦。当每一杯茶汤饮到杯中水刚好没过茶时,再续水。这样茶味更浓,又称为留根法。

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