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【海南茶艺师】《科学泡茶》及《茶艺基础知识》课程花絮报道
来源: | 作者:chayie | 发布时间: 2019-10-02 | 43 次浏览 | 分享到:

【海南茶艺师】《科学泡茶》及《茶艺基础知识》课程花絮报道

科学泡茶

上午课程由洪老师讲授《科学泡茶》那么怎样泡好一杯好茶?课程中我们知道了好茶的标准是稠度要适中,还有一些调控的手段,不仅要泡出茶的立体感、香气层次感更重要的是泡出茶的个性。

泡好茶的标准

1.评判标准

浓淡适宜、鲜醇爽口、不苦涩

香气高扬

汤色亮、不浑浊

芽叶朵朵、不轻浮

每泡和每杯的浓度一致

泡茶三要素

 投茶量

 水温

 浸泡时间和冲泡次数

3.如何泡好一杯茶

影响茶汤的因素

 茶与水的比例

 泡茶水温

 泡茶器具

 泡茶时间

(泡茶续水次数)

调控因素

1.技术因素

 温度、茶量、时间、次数

2.操作因素

 沏、泡、冲、急、缓、适中、定点、三点头

3.专注程度

 放松、紧张、心无杂念、娴熟、静

日常生活十大泡法

同心茶杯法

 小壶法

 盖碗法

 碗泡法

 大壶法

 大茶缸法

 煮茶法

 抹茶点茶法

 冷泡法

 调饮法

茶艺基础知识

茶艺基本知识

1.茶艺的六要素

选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。

2. 冲泡茶叶的操作程序

备器、煮水、备茶、温壶()、置茶、冲泡、奉茶、收

3.泡茶三要素

在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、水温和茶叶浸泡的时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

茶艺系统的主要内容

无论是表演茶艺或生活茶艺,阅画、赏花、焚香与品茗是茶艺的系统。挂画、插花、焚香、品茗是一个整体,即“四艺” 。四者的共同出现并调和才是茶艺的体现。

◆四者一起出现是唐朝以后的事,宋代渐趋完备,明代是完成时期 

茶席

茶席其实是一种对话,人与茶,人与器,茶于器,人与人。多种的话语叠加,传递的是一个共同的语言。

茶席只是一种表达,从来都不是孤立存在的,要符合泡茶逻辑。

席还要有空间深度,能够以席与茶客人之间无语交流,从而走向对茶更全面的感受。

茶席布置从广义上讲就是品茗环境的布置,即根据茶艺的类型和主题,为品茗营造一个温馨、高雅、舒适、简洁的良好环境。其主要内容包括照明艺术、音乐选播和茶具组合三个方面。

1.照明艺术:一般照明、局部照明、混合照明

2.音乐选播:背景音乐、主题音乐、古典名曲、自然之声

表演服饰

首先应与所表演的茶艺内容相配套,其次才是式样、做工、质地和色泽。宫廷茶艺有宫廷茶艺的要求,民俗茶艺有民俗茶艺的格调。

培训说明

着妆要求:淡妆、盘发、茶服或旗袍

培训费用:收费2380/人(含讲义、培训、教学中所有耗材)一次收费培训至考过为止,老学员推荐或三人团报享九折优惠

优惠条件:参加过海大源其他培训的老学员或三人团报一律2142/人(九折优惠)

增值服务:免费复训及推荐就业,免费参加海大源各种茶会、茶文化传播活动等

上课时间:周末上午8:50-11:50,下午14:50-17:50

上课地点:海大源新学堂——海甸岛五西路海悦国际A1805(海大源办公室旁边)

联系我们

【海大源官网】 www.chayie.com

【海大源地址】海口市海甸五西路海悦国际A1804

【海大源热线】0890-66185800  13016293330

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