乌龙茶都是按照什么来分类的？海南茶艺师培训海大源茶艺师来告诉大家。

乌龙茶也称青茶，是我国六大茶类中发酵程度跨越最大的茶，工艺也是最复杂的，因为乌龙茶对于生长环境，气候，海拔要求都很高，只有在北回归线高海拔的地区才适合种植乌龙茶的树种，再加上当地世代相传的加工工艺，才决定出乌龙茶最主要的区别，我们可以从这四个片区来区分乌龙茶。

闽北乌龙

武夷岩茶产自福建的武夷山，生长环境多为悬崖绝壁，冬暖夏凉，雨量充足，土壤属于酸性的岩石在风化以后形成岩茶的独特韵味，就是我们经常喝到的岩骨花香。品质独特，不经过窨制，就会有很浓郁的花香，代表茶有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、金桂、百瑞香。

武夷岩茶中最容易被误认为是红茶的就属大红袍了，因为它的汤色看起来红浓明亮，外形条索紧结，有兰花香，岩韵很明显。

闽南乌龙，铁观音最为出名，因身骨沉重如铁，形美似观音，就形成了闽南乌龙的特点，铁观音一直在追求很极致的标准，气候会导致铁观音的不同，一般是春水秋香的特征，春茶喝的是汤色和滋味，秋茶喝的是香味。

广东乌龙，代表有凤凰水仙和凤凰单丛，凤凰单丛讲究千株千味道，一颗茶树、一个故事、一种香型，香气清长，耐泡，余香绵长。

台湾乌龙，外形卷曲，浓烈的果香，台湾乌龙透露着一股奶香味，代表茶有文山包种，洞顶乌龙，台湾高山茶。

风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值，这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质，可提神、排毒、养颜，防高脂、高压、糖尿病、尿毒症，可抗癌、抗衰老、抗辐射等等，还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播，目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有：静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

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