2023上半年海大源茶艺师职业技能培训开始上课啦！10天的理论、实操学习（见下面课表）。多位高级茶艺技师、高级茶艺考评员、茶艺技能大赛裁判等专业师资团队共同传播中国茶文化，专业讲授茶艺理论知识和冲泡技能，以茶保健养生，以茶修身养性，以茶提升个人气质等。在遵循茶艺美学和国家茶艺师技能标准的基础上，加强各类茶的冲泡技巧和茶汤质量实操教学，专注于“静心泡好一壶中国茶”。

茶艺基本礼仪

上午课程由郭老师讲授《茶艺礼仪》中需要学习到的仪表礼仪、举止礼仪、服务礼仪、接待礼仪等。分别对大家的坐姿、跪姿、走姿、站姿、蹲姿仪态动作的要领也进行了示范，还向学员们介绍到不同地域的接待，不同民族的接待及不同宗教的接待礼仪。

礼仪的五大原则

“尊重”原则

“真诚”原则

“谦和”原则

“宽容”原则

“适度”原则

敬礼

鞠躬礼：草礼（善礼）行礼（恭礼）真礼（诚礼）

伸掌礼

奉茶礼 ：正面双手礼— 侧面双手礼— 举案齐眉礼

万福礼

叩指礼

寓意礼

茶叶基础知识

茶的发现

东汉（25~220年）《神农本草》记述了“神农尝百草，一 目而遇七十毒，得荼（即茶）以解之”的传说。

按照这样的推断，迄今已有5000多年的历史了。

茶有文字记载，约公元前200年秦汉年间的字书《尔雅》， 称茶为“槚”。 

茶树的特征

茶树形态特征：

由根、茎、叶、花、果和种子等器官构成一整体。

根、茎、叶为营养器官，主要功能为担负营养和水分的吸收、运输、合成和贮藏以及气体交换等。

花、果、种子是繁殖器官，主要担负繁殖后代的任务。

茶树的生长环境：

茶树喜温怕寒，喜光怕晒，喜酸怕碱，喜湿怕涝。

茶树的种类：

灌木类、乔木茶树、小乔木茶树

茶树叶子特征：

1.叶边缘呈锯齿状

2.主脉明显

3.叶脉形成闭合通道系统

4.嫩叶有茸毛（与茶氨酸有关）

培训说明

着妆要求：淡妆、盘发、茶服或旗袍

培训费用：收费2880元/人（含讲义、培训、茶服及教学中所有耗材）一次收费培训至考过为止，老学员推荐或三人团报赠送一次花艺课。

增值服务：免费复训及推荐就业，免费参加海大源各种茶会、茶文化传播活动等

上课时间：周六上午8:50-11:50，下午14:50-17:50

周四上午 9：00-12：00，下午 2：00-4：30

上课地点：海大源新学堂——海甸岛五西路海悦国际A座1805（海大源办公室旁边）

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