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【海南茶艺师周末班】《红茶冲泡复习及模拟考试》&《乌龙茶冲泡复习及模拟考试》
来源: | 作者:chayie | 发布时间: 2024-05-24 | 120 次浏览 | 分享到:


学茶首选

2024上半年海大源茶艺师职业技能考试预计6月底进行啦!10天的理论、实操学习(见下面课表)。多位高级茶艺技师、高级茶艺考评员、茶艺技能大赛裁判等专业师资团队共同传播中国茶文化,专业讲授茶艺理论知识和冲泡技能,以茶保健养生,以茶修身养性,以茶提升个人气质等。在遵循茶艺美学和国家茶艺师技能标准的基础上,加强各类茶的冲泡技巧和茶汤质量实操教学,专注于静心泡好一壶中国茶

红茶茶艺冲泡复习

红茶茶具有:盖碗、茶叶罐、茶荷、茶匙、开水壶、茶巾、水盂、公道杯、品茗杯。

基本程序有六道:备具——洁具——赏茶——置茶——冲水——奉茶

1)红茶茶艺演示的仪表妆饰及礼貌

具体要求:考试依照茶艺师职业及红茶茶艺风格的礼仪要求,在考前自我完成礼仪妆饰,包括整理发饰、面部化妆及服饰着装三方面。

考核要点:考生逐个出场,站定后自我介绍。现场考核发饰、面不化妆、着装是否符合茶艺师职业及红茶茶艺风格要求以及礼貌用语等。

2)红茶类推介

具体要求:考生现场从所提供的茶样中指出红茶类,接着介绍红茶类外形、汤色、香气、滋味和叶底5项品质特点。

考核要点:考生对红茶类品质特点的认识及向顾客推介的技巧。

3)冲泡红茶茶叶程序介绍

具体要求:考生现场介绍盖碗冲泡红茶的茶艺演示程序内容,考核其介绍的完整性和语言表达能力。

考核要点:介绍盖碗冲泡红茶茶艺演示程序及内容的完整性和语言表达能力。

4)盖碗冲泡红茶茶艺的茶叶选择准备

具体要求:考生根据盖碗冲泡红茶茶艺对所用红茶品质及准备要求,从茶样中选出红茶,并选择小茶叶罐装好待用。

考核要点:选茶、选罐及装罐操作是否顺利完成、雅观。

5)盖碗冲泡红茶茶艺的茶具配备

具体要求:考生依据盖碗冲泡红茶的茶艺演示对所用茶具的配备要求,完成茶具种类数量的选配。

考核要点:盖碗冲泡红茶茶艺演示所用茶具的种类及数量的选配操作技能与效果。

6)盖碗冲泡红茶茶艺茶具摆设

具体要求:考生依据盖碗冲泡红茶的茶艺演示对所用茶具的摆设要求,完成演示台上的茶具摆设。

考核要点:盖碗冲泡红茶茶艺演示的茶具摆设的操作技能与效果,包括茶具位置、距离、方向。

7)盖碗冲泡红茶茶艺演示的顺畅感

具体要求:考试依据盖碗冲泡红茶茶艺演示程序要求,顺畅地完成茶艺演示的全过程。

考核要点:完成盖碗冲泡红茶茶艺演示全过程操作的顺利性,程序是否熟练、操作是否顺畅。

8)盖碗冲泡红茶茶艺演示的节奏感

具体要求:考生依据盖碗冲泡红茶茶艺的演示节奏要求在茶艺演示过程表现出节奏感。

考核要点:在盖碗冲泡红茶茶艺演示中操作技艺上有节奏感。

9)盖碗冲泡红茶茶艺演示的手势美

具体要求:考生依据盖碗冲泡红茶茶艺演示姿态美要求,在茶艺演示过程中展示出手姿的美感。

考核要点:在盖碗冲泡红茶茶艺的演示操作中有手的姿态美感。






乌龙茶冲泡复习

龙茶茶艺茶具有:茶盘、紫砂壶、随手泡、闻香杯、品茗杯、茶则、茶夹、茶巾、茶叶罐。

基本层序:准备--入场--行礼--入座--布具--行注目礼赏茶--温壶---置茶高冲---温杯(闻香杯)--分茶--奉茶--示饮--收具--行礼--退回





培训说明

着妆要求:淡妆、盘发、茶服或旗袍

培训费用:收费2880/人(含讲义、培训、茶服及教学中所有耗材)一次收费培训至考过为止,老学员推荐或三人团报九折。

增值服务:免费复训及推荐就业,免费参加海大源各种茶会、茶文化传播活动等

上课时间:周六上午8:50-11:50,下午14:50-17:50

周四上午 900-1200,下午 200-430

上课地点:海大源新学堂——海甸岛五西路海悦国际A1805(海大源办公室旁边)

联系我们

【海大源官网】 www.chayie.com

【海大源地址】海口市海甸五西路海悦国际A1804

【海大源热线】0890-66185800  13016293330

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