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海口茶艺师培训普洱生茶和熟茶有什么区别
来源: | 作者:chayie | 发布时间: 2024-05-29 | 259 次浏览 | 分享到:

普洱生茶和熟茶有什么区别?

在制作工艺上,生茶和熟茶都是经过鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。经过日光干燥之后,生茶会直接压制成型,熟茶还需要经过后期的渥堆发酵再次干燥之后蒸压成型的。决定生茶和熟茶在本质上的不同是渥堆发酵,作用是加快了普洱茶的陈化速度。

在品饮上的差别,我们知道生茶是比较苦涩的,胃不好的不建议喝太新的生茶,可以存放几年之后再喝,会有不同的感受,而熟茶呢,在新茶的时候茶性就已经很温和了。

在品茶时候的感受不同,生茶喝起来会比较清冽,熟茶的的滋味和口感整体就会醇和很多,在制作工艺和陈化的年限不同,香气会表现出不同。

在茶性上也有很大的不同,生茶的减肥和降血压效果会好,但熟茶茶性温和适合大多数人。

在价格上也有很大的不同,熟茶的综合表现会很接近老生茶,如果去喝相似品饮价值和感受的普洱茶,老生茶的价格是非常高的,熟茶显得会便宜很多。

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