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琼海茶艺师培训什么是白茶?
来源: | 作者:chayie | 发布时间: 2019-04-12 | 357 次浏览 | 分享到:

六大茶系中的白茶,是以制作工艺和发酵程度来区分的。茶青采摘下来后经过晾晒或阴干,自然萎凋,干燥或文火微焙,轻微发酵而成,这样的茶叶,就被称为白茶。

1.白茶的工艺

白茶工艺简单来说可以分为四步:采摘—萎凋—干燥—保存。

2. 白茶的分类

白茶虽然近几年才在国内得到发展,但是其白茶家族依然很热闹~刚入坑的朋友往往会分不清楚:

按采摘品级分:银针、白牡丹、寿眉、贡眉

按产地分:政和白茶、福鼎白茶、云南白茶

按照新旧分:新茶、陈茶

按照形态分:散茶、饼茶

顶级的白毫银针全是嫩叶,毫香自然显露,其次是一芽一叶或一芽两叶的白牡丹,再次是以叶片为主的寿眉.

3. 白茶的保存

白茶的保存,避光、防异味、防潮、常温是出现频率最高的词汇,直指白茶转化过程的控制问题。再往细致的方面讲,还涉及到存储的地域和时间问题。

总的来说,白茶存储的方式完全可以简单化。

白茶转化的过程,就是其内含物不断分解、再反应组合的过程。外部条件可以加速、放缓、丰富甚至破坏这一过程。

风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值,这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质,可提神、排毒、养颜,防高脂、高压、糖尿病、尿毒症,可抗癌、抗衰老、抗辐射等等,还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播,目前成为海南首屈一指的茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有:静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

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