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【海大源公益茶会】乌龙茶知识及白露茶会花絮报道
来源: | 作者:chayie | 发布时间: 2019-09-18 | 62 次浏览 | 分享到:

【海大源公益茶会】乌龙茶知识及白露茶会花絮报道

茶会流程

主题:乌龙茶知识及白露茶会

茶品:台湾乌龙

      广东乌龙

      闽南乌龙

      闽北乌龙

时间:912日晚7:309:00

乌龙茶专题

乌龙茶四大产区:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。

干茶:褐色或褐红色,松散条形或圆形紧结;

汤色:橙黄或橙红明亮;

香气:具有自然花香或蜜香;

滋味:醇厚甘爽;

叶底:绿叶红镶边。

乌龙茶按形态分:

条形乌龙茶:大红袍、凤凰单丛、文山包种、岭头单丛

颗粒形乌龙茶:铁观音、高山乌龙、佛手、洞顶乌龙

团块形乌龙:漳平水仙、龙须茶

铁观音加工

原料要求:通常以采中开面为佳(第一叶平展,叶面积相当于第二叶面积的2/3的新梢);

主要工序:摊青→晒青→凉青(静置)→摇青→炒青→揉捻→初烘→初包揉→复烘→复包揉→足干。

武夷岩茶品质特征

外观品质:条索壮结重实、匀整,叶端扭曲,呈“蜻蜓头”;叶面呈蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”;色泽青褐润亮呈“宝光”。

内在品质:香气馥郁,显岩韵,俗称“豆浆韵”;滋味浓醇清活,生津回甘,润滑爽口;汤色清澈,呈橙红色;叶底柔软匀亮,叶底“绿叶红镶边”。

风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值,这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质,可提神、排毒、养颜,防高脂、高压、糖尿病、尿毒症,可抗癌、抗衰老、抗辐射等等,还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播,目前成为海南首屈一指的茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有:静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

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