中国是红茶的发源地，红茶的主要产区分布在贵州、安徽、云南、福建、广东、四川一带。

红茶的品质特点大致是红汤红叶，香气和滋味都很甜醇。红茶的代表有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红等等。

红茶按照级别来区分，高级别的红茶原料细嫩，原料的大小、粗细、长短一致，汤色亮，口感醇厚，香气馥郁。一般用85-90度的水温冲泡，快速出汤，这样滋味会更加醇香。

茶叶的存放应当遵循避光、防潮、防异味、密封等。

风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值，这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质，可提神、排毒、养颜，防高脂、高压、糖尿病、尿毒症，可抗癌、抗衰老、抗辐射等等，还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播，目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有：静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

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