【开课啦！】海大源2021上半年中级茶艺师培训开学典礼花絮报道

2：30～2：50 入场 净手 签到

2：50 鸣锣三声 正式开始

2：50～3：00 开学校长致辞

3：00～3：20 惊蛰知识短片

3：20~3：50 惊蛰知识有奖问答

       （奖品：海南早春茶）

3：50～4：00 静心品乐（万物生）

4：00～4：30 申时茶：雪梨红茶

4：30～5：00 海南早春茶讲座

5：00～5：30 早春茶分组泡

5：30～5：40 合影 自由交流

5：40～5：50 茶会结束

传统茶文化

惊蛰，二十四节气中的第三个节气，春雷响，万物长。在这里，我们又迎来了海大源第二十一期中级茶艺师开班典礼！在海大源学堂和新老学员们一起见证茶香花香与生活美学的璀璨绽放，共同感受中国传统茶文化的洗礼。

感受茶文化

生活中，人们通过品茗来修身养性、陶冶情操、品味人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的澡雪。期望通过冲泡和品饮茶的过程，使自己成为期望中的人物，以此获得心灵的满足与快乐。这便是人们常说的茶道。

品饮雪梨红茶

惊蛰吃梨有两种说法，一说为“梨”同“离”，吃梨可以远离虫害，让庄稼在新的一年获得丰收；另一说法则着眼于养生保健，认为惊蛰时候天气回暖，气候干燥，人容易口干舌燥，而梨的水分充足，有助于润肺止咳。海大源学堂为大家准备了雪梨红茶作为今天的申时茶。

海南早春茶

海南茶史：

明 进士唐胄《正德琼台志》记载：“野茶，产昌化，即江南所谓黄莲茶，一名灵茶。其树合抱，叶初吐如莲臆鼠齿而稍大。炒黄清香，为荐茶佳品，故亦谓之茶…”

民国《海南岛志》：“本岛所产茶叶，皆采自野生茶树，而制法粗恶，色味不佳，其中最有名之茶，为五指山水满峒所产。树大盈抱，所制茶叶气味尚清…”

白沙茶事：

明正德六年（1511年），《琼台志》就有关于海南茶事的记录；

2004年10月29日，原国家质检总局批准对“白沙绿茶”实施地理标志产品保护。

白沙绿茶干茶及茶汤：

外形条索紧结细直，色泽墨绿起霜，香气清高持久，汤色黄绿明亮，滋味浓醇鲜爽叶底细嫩匀整。墨绿起霜、熟栗香是白沙绿茶的标志特征。

五指山茶场：

五指山“碎二号”1985年在英国获金奖，当代茶圣吴觉农评价：“色如琥珀、香若芝兰、味同醇醪”。

红茶品质特征：条索肥壮紧实，色泽黑褐带金毫，果糖（焦糖）香纯正饱满，滋味浓强鲜爽稍带收敛性，汤色红艳明亮，叶底红软。

定安茶场：

定安具有临空型、临海型地理位置，属于海洋性热带季风气候，阳光充沛,年平均降水量1953毫米.

南海绿茶：干茶条索紧实，色泽墨绿起霜，汤色黄绿清澈，炒豆香显略带花香，滋味鲜醇甘爽，叶底黄绿柔软。

培训说明

着妆要求：淡妆、盘发、茶服或旗袍

培训费用：收费2380元/人（含讲义、培训、教学中所有耗材）一次收费培训至考过为止，老学员推荐或三人团报享九折优惠

优惠条件：参加过海大源其他培训的老学员或三人团报一律2142元/人（九折优惠）

增值服务：免费复训及推荐就业，免费参加海大源各种茶会、茶文化传播活动等

上课时间：周六上午8:50-11:50，下午14:50-17:50

上课地点：海大源新学堂——海甸岛五西路海悦国际A座1805（海大源办公室旁边）

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【海大源地址】海口市海甸五西路海悦国际A座1804

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