滇红和小种红茶有什么区别？
很多朋友在喝到小红红茶的时候觉得滋味很淡，而滇红味道更浓，是为什么呢？今天海南茶艺师培训海大源茶艺师为大家分析一下为什么口味上会有这种差别。
第一，是因为树种的不同，小种红茶是灌木型茶树，植株矮小，树枝很茂密，没有明显的主干，芽叶也很短小，制成的茶叶通常没有那么浓郁。而滇红是乔木型茶树，是大叶种，有独立的主干，高大挺拔，茸毛茂密，含有丰富的茶多酚、咖啡碱，茶汤滋味较浓。
大叶种一般含有的茶多酚较多，氨基酸含量低，芳樟醇及氧化物含量特别高，所以呈现出高香浓郁的特点，而小叶种一般茶多酚含量较少，氨基酸含量较高。
生长的环境也不相同，小种茶主要产自武夷山桐木关，茶区四周都是高山环绕，森林密布，云雾缭绕导致日照时间段，气候寒冷，生长期较短，所以茶多酚含量低，茶汤的饱满度也不高。而滇红主要产自滇西、滇南，四级区分不明显，温差小，生长期较长，土壤肥沃，落叶堆积成丰富的天然养料，叶片较长，生物碱丰富。
在制作工艺上：
滇红：萎凋、揉捻、发酵、干燥
小种红茶：萎凋、揉捻、发酵、过红锅、干燥。
风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值，这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质，可提神、 排毒、养颜，防高脂、高压、糖尿病、尿毒症，可抗癌、抗衰老、抗辐射等等，还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播，目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有：静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。
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