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海口茶艺师培训什么是红茶
来源: | 作者:chayie | 发布时间: 2021-05-10 | 154 次浏览 | 分享到:

什么是红茶?

红茶的鼻祖在中国,最早的时候出现在福建武夷山茶区。为正山小种。

现在海南茶艺师培训海大源茶艺师就带大家一起来认识一下红茶,红茶是六大茶类中的一种,也是发酵程度最高的,包含了80%-90%的全发酵茶叶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥,使茶叶中的茶多酚氧化转化为差红素,形成红茶特有的红汤红叶,红茶也是因为汤色以红色为主而得名。红茶在加工过程中发生的酶促氧化反应,鲜叶中的化学成分比较大,茶多酚减少,产生茶黄素和茶红素,香气增加,所以红茶具有红汤红叶的特征。

红茶的汤色,橙黄明亮,不同地区产的红茶冲泡出来的汤色和味道也不相同。发酵的目的是使茶叶中的多酚类物质在酶促的作用下发生氧化,发酵是形成色、香、味品质的关键工序,发酵时要注意满足茶多酚的氧化聚合物反应需要的温度湿度和氧气量。

风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值,这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质,可提神、  排毒、养颜,防高脂、高压、糖尿病、尿毒症,可抗癌、抗衰老、抗辐射等等,还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播,目前成为海南首屈一指的茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有:静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

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