乌龙茶按照发酵可以分为轻度发酵、中度发酵和重度发酵，分别有哪些代表茶？海南茶艺师培训海大源茶艺师为大家列举一些。

轻度发酵乌龙茶：以文山包种、清香型铁观音为代表，文山包种在乌龙茶中发酵程度最轻，大概在8%-10%左右，焙火轻，更接近绿茶，外观呈条索状，色泽翠绿有油光，汤色金黄，香气清香，收敛性好，回甘强。而清香型铁观音属于轻发酵乌龙茶，发酵程度在15%-20%，清汤绿水是清香型铁观音的代表。

中度发酵乌龙茶：用传统工艺生产出来的浓香型乌龙茶发酵程度一般比较重，代表茶有传统铁观音、武夷岩茶，闽北水仙、广东凤凰单丛等等。例如闽北的乌龙茶，外形紧结粗壮，色泽青褐油润，汤色橙黄或者橙红，花果香，滋味甘爽，发酵程度在50%左右。

重度发酵乌龙茶：代表茶有白毫乌龙，一般发酵程度在60%左右，外形枝叶连理，白毫显露，外形白、绿、褐、红相间，又称为东方美人茶，汤色呈琥珀色，明亮、熟果香，滋味甘甜、鲜爽。

风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值，这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质，可提神、  排毒、养颜，防高脂、高压、糖尿病、尿毒症，可抗癌、抗衰老、抗辐射等等，还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播，目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有：静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

联系我们

【海大源官网】 www.chayie.com

【海大源地址】海口市海甸五西路海悦国际A座1804

【海大源热线】0890-66185800  13016293330

【海大源QQ】800004035

（版权提醒：本网站部分文章和图片源于网络，这些素材贵在分享，以个人学习、欣赏为目的，如有侵权，请联系我们删除。）

更多精彩内容：