海南茶艺师培训海大源茶艺师带大家一起来了解一下凤凰单丛。

先从自然地理方面来说，凤凰山薄云缭绕，浓雾弥漫，是粤东最古老的山，富含红壤和黄壤，有机物质和微量元素很丰富，海拔在350-1400米左右，昼夜温差大，降水充足，才形成了凤凰单丛独特的芳香。

品质特征方面，凤凰单丛条索粗壮，匀整挺直，冲泡后汤色清澈黄亮，香气也很持久，有独特的天然花香和山韵，滋味甘醇鲜爽。优质的单丛都有香、活、甘的特征。

采摘工艺方面，凤凰单丛一般采摘春茶，在四五月份，夏茶在七八月份，秋茶在9月份，还有雪片在10-11月份，采摘时间是从上午露水干了以后到下午五点，好茶早晨不采，中午太阳旺盛不采，傍晚不采，雨天不采，随采随做保持新鲜才行。制茶工艺更是独树一帜， 曝青——晾青——浪青——杀青——揉捻——烘焙六个工序。

风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值，这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质，可提神、  排毒、养颜，防高脂、高压、糖尿病、尿毒症，可抗癌、抗衰老、抗辐射等等，还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播，目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有：静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

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