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琼海茶艺师培训六大茶类的冲泡技巧有哪些?
来源: | 作者:chayie | 发布时间: 2023-01-01 | 408 次浏览 | 分享到:

六大茶类的冲泡技巧有哪些?

绿茶:在冲泡的时候不能破坏掉它的鲜,最怕高温,温度过高会导致维生素C和多酚类物质遭到破坏,鲜爽感下降,颜色也会变暗。绿茶适合玻璃杯,可以关注他的形态,适合用80-90度的水温冲泡,茶叶慢慢舒展开来,内含物质缓慢释放。

红茶:全发酵茶叶,不适合闷泡,出汤快,适合用盖碗冲泡,可以品尝到红茶的清甜爽口,出汤时要把水滴干净。

黄茶:冲泡水温不宜过高,属于轻微发酵茶类,茶质细嫩,水温太高会将茶叶烫熟,水温控制在85-90度之间,也是适合使用玻璃杯冲泡。

黑茶:泡黑茶对的时候醒茶,黑茶在发酵和储存的过程,难免会产生一些仓储和陈旧对的气味,第一泡先温润一下,让茶叶充分舒展开来,散去异味。

乌龙茶:主要喝它的韵味,可采取工夫茶的标配,冲泡前需要温杯烫壶,讲究高冲低斟,需要用沸水冲泡,条形的单丛和岩茶需要即冲即出,颗粒型的乌龙茶可以稍微延长一下时间。

白茶:白毫银针要保持它的鲜度,一般用90度左右的水冲泡,普通的白牡丹和寿眉可以用沸水冲泡,存放三年的寿眉,不仅可以冲泡还可以煮饮。风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值,这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质,可提神、排毒、养颜,防高脂、高压、糖尿病、尿毒症,可抗癌、抗衰老、抗辐射等等,还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播,目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有:静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

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