什么是白茶？有哪些特征？海口茶艺师培训海大源茶艺师告诉大家。

白茶是六大茶类中特殊得一种茶类，制作工序简单，但是内涵却很丰富。

白茶的制作工艺最重要的一步是萎凋，萎凋也分为日光萎凋、室内萎凋。

以福鼎为代表的日晒传统为主，建阳政和为代表的阴干传统为主。都讲究自然成品，不超不揉，低温萎凋，干燥保留茶叶里的活性酶，促使鲜叶成分发生分解和转化，产生花果香和清香的口感。

白茶分为四个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

白毫银针是以单芽为原料制成的，满披白毫，外形似针，香气清醒，汤色淡黄，氨基酸含量高，鲜爽度高。

白牡丹以一芽一、一芽二为原料制成，花香高扬，汤色杏黄，白牡丹既保留了白毫银针的特点又有特定的香气。

贡眉以茶树品种的嫩梢为原料制成，汤色浅橙黄色，持久耐泡。

寿眉以茶树品种的嫩梢或叶片制成，叶子大带梗一般在四月底采摘，香气纯正，汤色橙黄。

风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值，这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质，可提神、排毒、养颜，防高脂、高压、糖尿病、尿毒症，可抗癌、抗衰老、抗辐射等等，还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播，目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有：静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

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