泡茶时茶汤要倒干净吗?
一般来说喝茶的时候是要茶水分离的,但是在泡大碗茶的时候一般在碗中茶还剩三分之一的时候添水。其实在泡茶的时候要牵扯到这些问题:留根、坐杯、闷泡。都适用于哪些范围呢?海南茶艺师培训海大源茶艺师告诉大家。
留根是倒出茶汤时候留一部分茶根,也叫作汤底,留根的目的是为了让茶叶的滋味得到延续,留根的方法要根据茶性来定量再决定留几分。
坐杯字面意思是让茶叶坐在杯子里,是等待茶叶中的物质析出,延缓出汤的时间。
闷泡,可以理解为闷和泡,将茶叶浸泡在水中加盖闷泡,这是茶叶审评中常用到的手法,把茶叶最深层次的物质都激发出来。
风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值,这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质,可提神、排毒、养颜,防高脂、高压、糖尿病、尿毒症,可抗癌、抗衰老、抗辐射等等,还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播,目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有:静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。
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