泡茶时茶汤要倒干净吗？

一般来说喝茶的时候是要茶水分离的，但是在泡大碗茶的时候一般在碗中茶还剩三分之一的时候添水。其实在泡茶的时候要牵扯到这些问题：留根、坐杯、闷泡。都适用于哪些范围呢？海南茶艺师培训海大源茶艺师告诉大家。

留根是倒出茶汤时候留一部分茶根，也叫作汤底，留根的目的是为了让茶叶的滋味得到延续，留根的方法要根据茶性来定量再决定留几分。

坐杯字面意思是让茶叶坐在杯子里，是等待茶叶中的物质析出，延缓出汤的时间。

闷泡，可以理解为闷和泡，将茶叶浸泡在水中加盖闷泡，这是茶叶审评中常用到的手法，把茶叶最深层次的物质都激发出来。

风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值，这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质，可提神、排毒、养颜，防高脂、高压、糖尿病、尿毒症，可抗癌、抗衰老、抗辐射等等，还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播，目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有：静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

联系我们

【海大源官网】 www.chayie.com

【海大源地址】海口市海甸五西路海悦国际A座1804

【海大源热线】0890-66185800  13016293330

【海大源QQ】800004035 

（版权提醒：本网站部分文章和图片源于网络，这些素材贵在分享，以个人学习、欣赏为目的，如有侵权，请联系我们删除。）