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三亚茶艺师培训明前茶和雨后茶有什么区别
来源: | 作者:chayie | 发布时间: 2023-04-20 | 421 次浏览 | 分享到:

明前茶和雨后茶有什么区别?

明前茶是清明节采摘的春茶,茶芽细嫩,茶汤鲜爽,是茶叶中的上品。

雨前茶是谷雨前采摘的茶叶,这时的气温高生长速度快,没有明前茶那么细嫩,但是积累的内含物也很丰富,鲜浓耐泡。

怎样去区分明前茶和雨前茶呢?

采摘时间不同:明前茶采摘的是细嫩的芽,是一年中最早的采摘的一批,雨前茶是在4月5日以后至20日采摘的茶叶。

茶叶的品质不同:因为采摘的时间不同,茶叶的嫩度与品质也不同,明前茶芽叶细嫩,生长速度缓慢,内含物丰富,滋味鲜甜,雨前茶采摘的时候温度较高,茶芽生长速度快,发育成熟,滋味鲜醇。

产量上也不同:明前茶采摘的时候气温低,茶树生长慢,茶芽数量有限,产量相对较少,而雨前茶产量高于明前茶。

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