再喝普洱茶的时候，喝普洱生茶大家都会说生津回甘，和熟茶的时候会说醇厚、顺滑，那么普洱熟茶有没有回甘呢？海南茶艺师培训海大源茶艺师告诉大家。

回甘的意思是入口微苦、回味清甜。回甘其实是茶多酚跟蛋白质结合的结果。

其实是一种口感，普洱熟茶的口感是顺滑、甜，没有苦味，这就是回甜。

普洱熟茶的原料主要是云南大叶种晒青毛茶为原料经过渥堆发酵制成，大叶种内含物质很丰富，所以熟茶也有生津回甘的口感。

普洱茶在渥堆的过程中茶叶中化学成分都在不同程度的发生变化，其中茶叶里的茶多酚、氨基酸、茶黄素茶红素在渥堆过程中都是下降趋势，而咖啡碱、茶褐素等都呈现出上升趋势。所以发酵的熟茶不会影响生津回甘。

风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值，这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质，可提神、排毒、养颜，防高脂、高压、糖尿病、尿毒症，可抗癌、抗衰老、抗辐射等等，还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播，目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有：静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

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