学茶

2026下半年海大源茶艺师培训开始招生报名啦！10天的理论、实操学习（见下面课表）。多位高级茶艺技师、高级茶艺考评员、茶艺技能大赛裁判等专业师资团队共同传播中国茶文化，专业讲授茶艺理论知识和冲泡技能，以茶保健养生，以茶修身养性，以茶提升个人气质等。在遵循茶艺美学和国家茶艺师技能标准的基础上，加强各类茶的冲泡技巧和茶汤质量实操教学，专注于“静心泡好一壶中国茶”。

茶艺基本礼仪

上午课程由敖老师亲授《茶艺礼仪》中讲到了《礼记》里的君子九容，还分别讲到了接待中的仪容仪态包括装扮要求行走时的动作，奉茶中的奉前礼、奉中礼和奉后礼等等，对这些动作的要领也进行了示范。还向学员们介绍到不同地域的接待，不同民族的接待及不同宗教的接待礼仪。

礼必须遵循的四大原则

“尊重”原则

“遵守”原则

“适度”原则

“自律”原则

君子九容

足容重，手容恭，

目容端，口容止，

声容静，头容直，

气容肃，立容德，色容庄。

敬礼

鞠躬礼：草礼（善礼）行礼（恭礼）真礼（诚礼）

伸掌礼

奉茶礼 ：正面双手礼— 侧面双手礼— 举案齐眉礼

万福礼

叩指礼

寓意礼

茶叶基础知识

东汉（25~220年）《神农本草》记述了“神农尝百草，一 目而遇七十毒，得荼（即茶）以解之”的传说。

按照这样的推断，迄今已有5000多年的历史了。

茶有文字记载，约公元前200年秦汉年间的字书《尔雅》， 称茶为“槚”。 

茶树特征

茶树形态特征：

由根、茎、叶、花、果和种子等器官构成一整体。

根、茎、叶为营养器官，主要功能为担负营养和水分的吸收、运输、合成和贮藏以及气体交换等。

花、果、种子是繁殖器官，主要担负繁殖后代的任务。

茶树的生长环境：

茶树喜温怕寒，喜光怕晒，喜酸怕碱，喜湿怕涝。

茶树的种类：

灌木类、乔木茶树、小乔木茶树

茶树叶子特征：

1.叶边缘呈锯齿状

2.主脉明显

3.叶脉形成闭合通道系统

4.嫩叶有茸毛（与茶氨酸有关）

茶   区

四大茶区分布：江北茶区、江南茶区、华南茶区、西南茶区

远古的神农时期就发现了茶的药用价值，这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质，可提神、排毒、养颜，防高脂、高压、糖尿病、尿毒症，可抗癌、抗衰老、抗辐射等等，还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播，目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正规培训学校。开设有：静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老年人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

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