绿茶茶艺冲泡

绿茶冲泡的器具有很多，例如玻璃杯、盖碗、壶、碗泡、同心杯等等，课前我们分别用这些器具来冲泡白茶、黄茶和绿茶，要保持绿茶“三绿”的特点，通过严格的训练，做到：人美、茶美、心灵美。

玻璃杯适用于冲泡名优绿茶，因为玻璃杯质地致密，孔隙度小，且其透明，不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香、嫩香充分显露出来，也便于我们欣赏茶芽形态和茶汤的颜色。由于不同绿茶的条索形状和紧结度不同，使得茶芽在水中的沉降速度不一，可分别用上投、中投、下投法。本次课堂学习的正是绿茶下投法技能训练，下投法就是先放茶叶，再注少量水浸润泡，然后用凤凰三点头的方法注水到七分满。

绿茶（白茶、黄茶）玻璃杯泡法：

准备——入场——行礼——入座——布具——行注目礼——温杯——赏茶——置茶——润茶——摇香——冲泡——奉茶——收具——行礼——退回

泡茶手法训练

水为茶之母 

山泉水、纯净水、矿泉水、井水、自来水

器为茶之父

铁制、银制、紫砂、陶制、瓷制、玻璃

泡好茶的标准是什么？

稠度适中（浓淡适宜，有一定的厚度）

泡出立体感（内含物比例协调，香气有层次）

泡出茶的个性（看茶泡茶）

品茗者感受到足够的尊重和关怀

茶艺四件宝

量杯、迷你电子称、计时器、红水温度计

盖碗冲泡技艺

旋转注水、定点吊水、定点高冲、定点低斟、定点旋冲、定点熏蒸、覆盖式

培训说明

着妆要求：淡妆、盘发、茶服或旗袍

培训费用：收费2880元/人（含讲义、培训、茶服及教学中所有耗材）一次收费培训至考过为止，老学员推荐或三人团报赠送一次花艺课。

增值服务：免费复训及推荐就业，免费参加海大源各种茶会、茶文化传播活动等

上课时间：周六上午8:50-11:50，下午14:50-17:50

周四上午 9：00-12：00，下午 2：00-4：30

上课地点：海大源新学堂——海甸岛五西路海悦国际A座1805（海大源办公室旁边）

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