为什么雨天泡茶不香？

雨天空气潮湿，茶叶中含水量高，空气中湿度较大，茶叶很容易吸附空气中的水分，导致香气减弱。

在干燥和低压的同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感度会下降30%，对酸、苦和辣的感觉不受影响。所以雨天不仅潮湿，而且地面气压会变低，水温容易下降，难以激发起茶叶的香气，才导致了我们对茶的滋味出现了不同的感受，会觉得茶口感偏淡，苦涩。

那么雨天怎样泡茶才会好喝呢？

保持持续滚烫的水温，出汤前后的时间不宜间隔太长，避免盖碗温度过低；使用紫砂壶冲泡或者投茶量比平时少2-3克，口感淡醇；最后就是保持平静喜悦的心情了。

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