茶叶适合怎样冲泡？

绿茶，清汤绿叶，滋味鲜爽，冲泡绿茶的水温一般在80-90度左右，用玻璃杯或者盖碗冲泡，不宜闷泡和闷煮。尤其是级别高的绿茶都采用细嫩的芽叶制作，太高的水温会把茶烫坏，茶汤会变暗，鲜爽度降低，滋味也会变苦，绿茶中有丰富的茶多酚、维生素等有很强的抗氧化作用，如果采用煮茶的方式会直接把成分破坏掉。

红茶是受欢迎的茶，属于全发酵类，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等加工工艺制作而成，汤色也主要以红色为主，红茶的冲泡也不适宜用沸水来冲泡，容易酸涩，轻饮红茶是不适合煮着喝的。如果是调饮，可以将红茶煮一煮这样茶的滋味会更加浓郁。

乌龙茶也叫做青茶，属于半发酵类，它既有红茶的韵味又有绿茶的鲜爽，花果香比较浓郁，有“绿叶红镶边”的特色，乌龙茶适合用紫砂壶来冲泡，新的乌龙茶一般不煮，高冲快出更能激发高香喝甜韵，陈年的铁观音岩茶冲泡几次后可以用煮的方式来延长熬煮时间。

白茶是轻微发酵的茶叶，传统工艺的白茶都是经过萎凋和干燥制成，茶香醇和，汤色清淡，白茶因采摘的标准可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。白毫银针是纯芽，白牡丹是一芽一二叶，寿眉是三四叶，所以银针和白牡丹用一般的冲泡方法就行，冲泡水温不宜过高，更不适合煮茶，寿眉可以用煮茶的方式，老的白茶可以煮出浓浓的枣香、药香等等。

黑茶属于后发酵茶，采用的原料比较粗老，加工的过程需要较长时间的堆积发酵，茶香陈香浓郁，茶汤多为深褐色，黑茶可冲泡也可以煮，存放年份足够的安化黑茶、熟普洱都是很适合煮茶的。

风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值，这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质，可提神、排毒、养颜，防高脂、高压、糖尿病、尿毒症，可抗癌、抗衰老、抗辐射等等，还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播，目前成为海南首屈一指的茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有：静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

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