冷萃

因为萃取时间长，能够充分提取出咖啡或茶叶中的风味物质，包括一些在热水萃取中不易溶解的成分，所以冷萃饮品的风味更加浓郁、醇厚、纯净，口感顺滑，苦涩感较低，能展现出原料本身的细腻风味。

冷萃咖啡通常具有低酸度、低苦味、高甜感和丰富香气的特点；冷萃茶则口感柔和，茶香悠长。

冷泡

萃取时间相对较短，提取出的风味物质相对较少，所以冷泡饮品的风味相对较为清淡、清爽，保留了原料的原始香气，同时带有一丝清新的感觉。

冷泡茶口感清新淡雅，带有淡淡的茶香和自然的甜味；冷泡咖啡的风味相对没有那么浓郁，但也具有独特的清新口感。

远古的神农时期就发现了茶的药用价值，这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质，可提神、排毒、养颜，防高脂、高压、糖尿病、尿毒症，可抗癌、抗衰老、抗辐射等等，还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播，目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有：静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

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