制作工艺

福鼎白茶的制作工艺遵循"不炒不揉、自然萎凋"的原则，主要经过采摘、萎凋、干燥三道工序。萎凋是关键工序，采用日光萎凋或室内萎凋，使茶叶自然失水，促进内含物质的转化。干燥采用文火烘焙，温度控制在80-110℃，确保茶叶含水量在5%以内。

品质特点

福鼎白茶外形芽毫完整，色泽银白或灰绿，汤色杏黄清澈，滋味清淡清甜，毫香浓郁持久。白茶具有"一年茶、三年药、七年宝"的说法，陈化后香气更加醇厚，药用价值。白茶富含茶多酚、氨基酸、黄酮类化合物等营养成分，具有清热降火、消暑解毒、抗氧化、保护心血管等保健功效。

远古的神农时期就发现了茶的药用价值，这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质，可提神、排毒、养颜，防高脂、高压、糖尿病、尿毒症，可抗癌、抗衰老、抗辐射等等，还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播，目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有：静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

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