海大源主题茶艺——铁观音香透侬的心

茶会流程

7:00-7:30入场

7:30-8:00茶知识环节

8:00-0:30铁观音茶疗：美颜排毒冥想茶熏

9:30-10:00茶肴制作：铁观音茶熏五花肉

茶会内容：

1、茶知识环节：铁观音茶故事

2、铁观音茶疗：美颜排毒冥想茶熏

3、茶肴制作：铁观音茶熏五花肉

茶知识环节

本周茶会由洪老师讲授铁观音的三个故事传说：魏说观音托梦、王说乾隆赐名、陈年铁观音及其他传说，一起认识铁观音及其制作工艺和品质特征。

铁观音是六大基本茶类加工工艺最后一个出现，也是六大基本茶类加工工艺最复杂。

加工工艺：萎凋－做青（摇青一摊置）－反复做青（5～6次）－炒青－揉捻－初焙－复焙－复包揉（三烘三揉）－足火低温干燥

铁观音特征：铁观音属半发酵茶，独具观音韵，清香雅韵，冲泡后,有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有七泡有余香之誉。

铁观音保健功能：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有解油腻、抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱。

铁观音茶疗

茶熏就是用茶叶作为药料的一种熏法。茶熏是以滚烫的茶水热气蒸熏颜面。在热能的作用下，茶气通过皮肤孔窍、腧穴等部位而直接吸收，进入穴络，输布全身，调理五脏六腑的气血，使气得以畅通。

茶叶的作用

　　茶熏后，需喝其茶水。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。

　　在断食时需要摄入大量的水，五脏六腑在茶气和水的清洗下，可以毫无障碍地将体内废物及毒素快速排出体外。肠胃得到滋养，消化功能得到增强。

茶熏是将古老的养生方法用于现代养生学，并糅合优秀的东方传统文化，独创出的一套适合现代人的美容养生新法，从身到心，内外兼修，帮助现代人实现美容的愿望，找回自信，从纷繁喧扰的社会杂务中寻找身心的安宁!

茶肴制作

安溪铁观音茶熏五花肉，齿间留香，滑而不腻。

铁观音属于乌龙茶类，一般采摘的鲜叶用成熟的、开面叶，茶多酚含量高。半发酵加工，在反复做青的过程中产生浓浓的花香，同时因为发酵而变得更加鲜醇爽口。成熟叶茶较芽茶类更解油腻和助消食，铁观音茶熏五花肉，茶香浓厚，滑而不腻。

培训说明

着妆要求：淡妆、盘发、茶服或旗袍

培训费用：收费2380元/人（含讲义、培训、教学中所有耗材）一次收费培训至考过为止，老学员推荐或三人团报享九折优惠

优惠条件：参加过海大源其他培训的老学员或三人团报一律2142元/人（九折优惠）

增值服务：免费复训及推荐就业，免费参加海大源各种茶会、茶文化传播活动等

上课时间：周末上午8:50-11:50，下午14:50-17:50

上课地点：海大源新学堂——海甸岛五西路海悦国际A座1805（海大源办公室旁边）