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五指山茶艺师培训泡茶时能有沸水冲泡吗
来源: | 作者:chayie | 发布时间: 2019-05-09 | 365 次浏览 | 分享到:

判断茶的好坏,每个人都有自己的评判标准,好茶是相对的,好茶是好的原料和好的加工工艺决定的,能满足这两个条件,茶叶都是有保障的。

好的原料做出来的茶含有丰富的物质,耐泡经得起高温。号公寓能保证茶叶浸出的速度稳定,如果加工工艺有问题,比如揉捻和发酵过重都会导致茶汤苦涩,发酸,有异味等等。

原料品质:首先茶叶的原料要好,良好生态环境中的茶树,内质丰富有效成分高,耐泡、经得起高温。

加工工艺:加工的工艺赋予了茶叶的第二次生命。

茶都可以用沸水冲泡吗?

所有的茶类都可以用高温冲泡,沸水泡茶更讲究:

第一、乌龙茶,一定要用沸水冲泡

第二、老茶,适合用沸水泡

第三、绿茶,也可以沸水泡

第四、红茶,沸水冲泡有技巧

第五、白茶,好原料耐冲泡

第六、普洱茶

我们不需要太执着于沸水冲泡好茶不怕开水烫,在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬,但也没必要把沸水当做检验好茶的唯一标准。

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