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【海南茶艺师】《花茶盖碗冲泡》及《泡茶手法训练》课程花絮报道
来源: | 作者:chayie | 发布时间: 2019-10-23 | 43 次浏览 | 分享到:

【海南茶艺师】《花茶盖碗冲泡》及《泡茶手法训练》课程花絮报道


花茶盖碗冲泡

茉莉花茶是将茶叶和茉莉花拼合,窨制使茶叶吸收花香而成,外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,花茶盖碗冲泡法的备具是将三套盖碗连托成三角状摆在茶盘中心位置,盖与碗内壁留出一小隙,将盖子反面朝上的盖碗一一温热,水温宜控制在85度左右。用回旋冲泡法,依次向盖碗内注入约容量1/4的开水,再用摇香手法令茶叶充分吸水浸润,最后使用定点法向碗内注水。

茉莉花茶盖碗泡法:

准备-——入场——行礼——入座——布具——行注目礼——温碗——弃水——置茶-——润茶——摇香——闻香——冲泡——奉茶——示饮——收具——行礼——退回










泡茶基本手法训练

好茶的标准

稠度适中(浓淡适宜,有一定的厚度)

泡出立体感(内含物比例协调,香气有层次)

泡出茶的个性(看茶泡茶)

品茗者感受到足够的尊重和关怀

泡好一壶中国茶

一、因技泡茶

二、因茶泡茶

三、因水泡茶

四、因器泡茶

五、因境泡茶

六、因人泡茶

七、因心泡茶

泡茶三要素

• 时间

• 温度

• 投茶量

注水方法

•旋转注水

•定点吊水

•定点高冲

•定点低斟

•定点旋冲

•定点熏蒸

•覆盖式

注水技法

• 沏

• 泡

• 冲

• 急、缓、适中

• 定点

• 三点头






培训说明

着妆要求:淡妆、盘发、茶服或旗袍

培训费用:收费2380/人(含讲义、培训、教学中所有耗材)一次收费培训至考过为止,老学员推荐或三人团报享九折优惠

优惠条件:参加过海大源其他培训的老学员或三人团报一律2142/人(九折优惠)

增值服务:免费复训及推荐就业,免费参加海大源各种茶会、茶文化传播活动等

上课时间:周末上午8:50-11:50,下午14:50-17:50

上课地点:海大源新学堂——海甸岛五西路海悦国际A1805(海大源办公室旁边)

联系我们

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【海大源地址】海口市海甸五西路海悦国际A1804

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