绿茶是采取了茶树的芽和叶,经过杀青、揉捻、干燥等工艺加工出来的不发酵茶,有三绿的特点,茶汤很甘甜,冲泡方法也很简单。海大源茶艺师教大家冲泡绿茶适合的三种投茶方法。
上投法,适合碧螺春,信阳毛尖等茶叶。
在玻璃杯中倒入80度左右的水,再投入3克绿茶进去,让茶叶在水中慢慢的舒展,等待茶叶完全下沉以后就可以品尝了,这种细嫩的茶叶一定要用上投法的冲泡方法,否则会烫伤茶叶。
中投法,适合西湖龙井,安吉白茶等茶叶。
中投法是先水后茶,再加水,先在杯子里注入三成的水,在放入茶叶,摇一摇,再注水到7成满,静待1-2分钟就可以品尝了。这种细嫩高香的茶叶经不起高温的伤害,同时又需要高温来激发出它的香气,采用中投法会比较合适。
下投法,适合六安瓜片,太平猴魁
下投法是我们经常用到的一种冲泡方法,先在杯中倒入适量的茶叶,然后注入温度合适的水到七分满即可。我们无论选择哪一种投茶方法,泡出来的茶都应在5分钟类喝完,以免随着温度降低茶的汤色和口感都会发生变化。
风靡世界的茶健康吸引越来越多人喜欢上习茶。远古的神农时期就发现了茶的药用价值,这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质,可提神、排毒、养颜,防高脂、高压、糖尿病、尿毒症,可抗癌、抗衰老、抗辐射等等,还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播,目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有:静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。
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