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【海南茶艺师】《绿茶茶艺冲泡》及《泡茶用水、用具及三要素》课程花絮报道》
来源: | 作者:chayie | 发布时间: 2020-06-25 | 96 次浏览 | 分享到:

【海南茶艺师】《绿茶茶艺冲泡》及《泡茶用水、用具及三要素》课程花絮报道》


海大源茶艺

2020上半年海大源茶艺师职业技能培训(周六班)正式上课啦!12天的理论、实操学习(见下面课表)。多位高级茶艺师、茶艺技师、高级评茶师、评茶技师、茶学学士、硕士等专业师资团队共同传播中国茶文化,专业讲授茶艺理论知识和冲泡技能,以茶保健养生,以茶修身养性,以茶提升个人气质等。在遵循茶艺美学和国家茶艺师技能标准的基础上,加强各类茶的冲泡技巧和茶汤质量实操教学,专注于“静心泡好一壶中国茶”。

 

温馨提示:
1、请参加国家审批的正规职业培训学校,权益有保障。海大源办学许可:劳社民4600002000073号。
2、非海南省人劳厅职业技能鉴定中心组织的正规统一考试获得的茶艺师证将影响到未来在政府部门申报职业补贴。
2、老学员均可以申请免费复训。
报名咨询:661858006629860013016293330 (敖老师)

绿茶茶艺冲泡

玻璃杯适用于冲泡名优绿茶,因为玻璃杯质地致密,孔隙度小,且其透明,不容易吸香,用其泡茶可使茶之清香、嫩香充分显露出来,也便于我们欣赏茶芽形态和茶汤的颜色。由于不同绿茶的条索形状和紧结度不同,使得茶芽在水中的沉降速度不一,可分别用上投、中投、下投法。本次课堂学习的正是海南五指山绿茶下投法技能训练,其外形紧结细直,色泽绿润有光,汤色黄绿明亮,具有清香爽口,持久而耐泡的特点。下投法就是先放茶叶,再注少量水浸润泡,然后用凤凰三点头的方法注水到七分满。

绿茶(白茶、黄茶)玻璃杯泡法:

准备——入场——行礼——入座——布具——行注目礼——温杯——赏茶——置茶——润茶——摇香——冲泡——奉茶——收具——行礼——退回










泡茶用水、用具及三要素

下午课程由洪老师讲授《科学泡茶》那么怎样泡好一杯好茶?课程中我们知道了好茶的标准是稠度要适中,还有一些调控的手段,不仅要泡出茶的立体感、香气层次感更重要的是泡出茶的个性。

泡好茶的标准

1.评判标准

● 浓淡适宜、鲜醇爽口、不苦涩

● 香气高扬

● 汤色亮、不浑浊

● 芽叶朵朵、不轻浮

日常生活十大泡法

 同心茶杯法

 小壶法

 盖碗法

 碗泡法

 大壶法

 大茶缸法

 煮茶法

 抹茶点茶法

 冷泡法

 调饮法






培训说明

着妆要求:淡妆、盘发、茶服或旗袍

培训费用:收费2380/人(含讲义、培训、教学中所有耗材)一次收费培训至考过为止,老学员推荐或三人团报享九折优惠

优惠条件:参加过海大源其他培训的老学员或三人团报一律2142/人(九折优惠)

增值服务:免费复训及推荐就业,免费参加海大源各种茶会、茶文化传播活动等

上课时间:周末上午8:50-11:50,下午14:50-17:50

上课地点:海大源新学堂——海甸岛五西路海悦国际A1805(海大源办公室旁边)

联系我们

【海大源官网】 www.chayie.com

【海大源地址】海口市海甸五西路海悦国际A1804

【海大源热线】0890-66185800  13016293330

【海大源QQ800004035


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