绿茶可以冲泡几次?
茶叶的冲泡时间和次数与茶叶的种类、泡茶时候的水温、投茶量和平时的饮茶习惯都有很大的关系。
一杯茶放3克的茶叶用200毫升沸水冲泡,这种泡法的缺点是水温过高容易烫熟茶叶,如果用低水温来冲泡又很难泡出茶味。一般来说我们会采取留根法来冲泡绿茶,将茶叶放入杯中后,先温润一下茶叶,再加入适量的开水,喝到杯中还剩三分之一茶汤的时候,再续水,这时候茶汤的浓度会比较均匀。
一般茶叶在冲泡第一次的时候,可溶性物质浸出50-55%,第二次浸出30%,第三次冲泡的时候能浸出10%,第四泡的时候所剩无几了,通常我们茶叶冲泡三次。
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