学茶首选

2023下半年海大源茶艺师职业技能等级认定11月底考试！10天的理论、实操学习（见下面课表）。多位高级茶艺技师、高级茶艺考评员、茶艺技能大赛裁判等专业师资团队共同传播中国茶文化，专业讲授茶艺理论知识和冲泡技能，以茶保健养生，以茶修身养性，以茶提升个人气质等。在遵循茶艺美学和国家茶艺师技能标准的基础上，加强各类茶的冲泡技巧和茶汤质量实操教学，专注于“静心泡好一壶中国茶”。

花茶盖碗冲泡

茉莉花茶是将茶叶和茉莉花拼合，窨制使茶叶吸收花香而成，外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，花茶盖碗冲泡法的备具是将三套盖碗连托成三角状摆在茶盘中心位置，盖与碗内壁留出一小隙,将盖子反面朝上的盖碗一一温热，水温宜控制在85度左右。用回旋冲泡法，依次向盖碗内注入约容量1/4的开水，再用摇香手法令茶叶充分吸水浸润，最后使用定点法向碗内注水。

茉莉花茶盖碗泡法：

准备-——入场——行礼——入座——布具——行注目礼——温碗——弃水——置茶-——润茶——摇香——闻香——冲泡——奉茶——示饮——收具——行礼——退回

泡茶基本手法训练

水为茶之母

山泉水、纯净水、矿泉水、井水、自来水

器为茶之父

铁制、银制、紫砂、陶制、瓷制、玻璃

十大泡法

同心茶杯法、小壶法、盖碗法、碗泡法、大壶法、大茶缸法、煮茶法、抹点茶法、冷泡法、调饮法

六大茶类

绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶

技

时间、温度、投茶量
泡好茶的标准是什么？

稠度适中（浓淡适宜，有一定的厚度）

泡出立体感（内含物比例协调，香气有层次）

泡出茶的个性（看茶泡茶）

品茗者感受到足够的尊重和关怀
茶艺四件宝

量杯、迷你电子称、计时器、红水温度计

盖碗冲泡技艺

旋转注水、定点吊水、定点高冲、定点低斟、定点旋冲、定点熏蒸、覆盖式

培训说明

着妆要求：淡妆、盘发、茶服或旗袍

培训费用：收费2880元/人（含讲义、培训、茶服及教学中所有耗材）一次收费培训至考过为止，老学员推荐或三人团报九折。

增值服务：免费复训及推荐就业，免费参加海大源各种茶会、茶文化传播活动等

上课时间：周六上午8:50-11:50，下午14:50-17:50

周四上午 9：00-12：00，下午 2：00-4：30

上课地点：海大源新学堂——海甸岛五西路海悦国际A座1805（海大源办公室旁边）

联系我们

【海大源官网】 www.chayie.com

【海大源地址】海口市海甸五西路海悦国际A座1804

【海大源热线】0890-66185800  13016293330

【海大源微信】17700980580