“岩韵”:这是武夷岩茶独特的品质。指的是茶汤入口后,口腔和喉咙感受到的一种醇厚、甘爽、持久的口感,并带有类似岩石矿物的气息,同时伴随着浓郁的花果香。俗称“岩骨花香”。
做青工艺:武夷岩茶采用独特的“半发酵”工艺,其中“做青”是关键环节(包括摇青和静置),通过机械力摩擦叶片边缘,促使多酚类物质部分氧化,形成“绿叶红镶边”的特征,并奠定其香气和滋味的基础。
炭焙工艺:大部分武夷岩茶都会经过炭火烘焙。这道工艺不仅能稳定茶叶品质,使其耐储存,更能发展出焦糖香、烤坚果香等焙火香,并使茶汤更加醇和顺滑。根据焙火程度,有轻火、中火、足火之分。
远古的神农时期就发现了茶的药用价值,这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质,可提神、排毒、养颜,防高脂、高压、糖尿病、尿毒症,可抗癌、抗衰老、抗辐射等等,还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播,目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正轨培训学校。开设有:静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。
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