台湾金萱（台茶12号）是乌龙茶界的“大众情人”，也是台湾本土选育的品种之一。它的特征就是那股天然的“奶香”，对新手极其友好，几乎没有苦涩感。

二、风味特征：温柔的“奶茶感”

不像传统乌龙茶的乌龙茶，口感非常平易近人：

香气：标志性奶香/奶韵（非人工添加，是品种香），常伴有桂花、玉兰等花香。这种香气在轻发酵、轻焙火工艺下明显。

口感：茶汤呈蜜绿或蜜黄色，入口清甜、顺滑，几乎没有攻击性的苦涩味，回甘柔和。

冷泡神品：因儿茶素含量相对较低，冷泡时甜感极强，是夏日冷泡茶的。

远古的神农时期就发现了茶的药用价值，这片神奇的叶子里含有茶多酚、咖啡碱、维生素、微量元素、氨基酸等物质，可提神、排毒、养颜，防高脂、高压、糖尿病、尿毒症，可抗癌、抗衰老、抗辐射等等，还可以通过习茶达到身心愉悦、修性养心。海大源茶艺培训部自2010年开始做海南茶文化传播，目前成为海南茶艺教学历史悠久、师资团队强大、教学管理专业、教学环境豪华、教学设备齐全、具有办学许可的正规培训学校。开设有：静心茶道、禅茶茶修、生活美学·茶艺空间、少儿茶礼、中老年人茶艺养生等系列课程。包含有茶叶基础知识、茶文化、茶事艺文、茶叶评审、各类茶冲泡技巧、心身梳理、气质提升、传统礼仪、茶席设计、茶席插花、茶空间设计、茶点制作、中老年慢性病保健、茶健康知识、中老年茶品调配、禅修乐理、禅修文化、书画、抄经、茶疗等内容。

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