海大源茶艺——江南茶区和华南茶区绿茶品鉴会
茶会主题：江南茶区和华南茶区绿茶品鉴会
品茗茶品：西湖龙井、六安瓜片、白沙绿茶、五指山绿茶
茶会流程：
7:00~8:00 抄写《心经》
8:00~8:40 江南茶区和华南茶区绿茶知识
8:40~9:30
1.西湖龙井、六安瓜片、白沙绿茶、五指山绿茶四款茶开汤，标准审评泡法
2.西湖龙井、六安瓜片、白沙绿茶、五指山绿茶四款茶汤比对样泡法
3.分组，四款绿茶盖碗滚轮式生活泡法
抄写佛经有抄着殊胜功德，还可以练好字培养良好的品格，让人养成耐心、稳重的心理素质。我们都知道，人体有着奇妙功能，可以根据人体大脑条件反射原理，可以快速让人思维对标准字体产生深刻印象，从而练出一笔好字，还可以逐步加深人对佛经理解记忆，就是有多方面的功德和利益。
抄写经书
讲授茶知识
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。本次茶会选用了龙井绿茶、六安瓜片、五指山绿茶、白沙绿茶为主调，跟大家一起开汤品尝其中的内质。
江南茶区绿茶生长环境
江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的 2/3。
茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区。这些地区气候四季分明，年平均气温为15℃-18℃，冬季气温一般在-8℃。年降水量1400毫米-1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60%-80%，秋季干旱。茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕壤，少数为冲积壤，种植的茶树基本为灌木型中叶种和小叶种，还有很少一部分的小乔木型中叶种和大叶种，适宜制作绿茶、花茶和乌龙茶等。
西湖龙井
龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井按外形和内质的优次分为1~8级。
六安瓜片
六安瓜片简称瓜片，片茶，产自安徽省大别山一带，六安瓜片的外形，似瓜子型的单片，自然平展，叶缘微翘，呈宝绿色，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味香醇回甘，茶色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
敖老师致词
洪老师讲授
华南茶区绿茶生长环境
江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的 2/3。
茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区。这些地区气候四季分明，年平均气温为15℃-18℃，冬季气温一般在-8℃。年降水量1400毫米-1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60%-80%，秋季干旱。茶区土壤主要为红壤，部分为黄壤或棕壤，少数为冲积壤，种植的茶树基本为灌木型中叶种和小叶种，还有很少一部分的小乔木型中叶种和大叶种，适宜制作绿茶、花茶和乌龙茶等。
白沙绿茶
海南省五指山区白沙黎族自治县境内的国营白沙农场特产，农场创建于1958年11月；采用插枝无性繁殖。品种：海南大叶种、云南大叶种、福鼎大白、福鼎6号等。干茶外形条索紧结、匀整，色泽灰绿；汤色黄绿明亮；滋味浓醇鲜爽，豆香显，饮后回甘留香。
五指山绿茶
五指山茶，用五指山大叶种和云南大叶种。按传统的手工艺制作而成。茶树植株为乔木型，大叶种。其品质特点为耐冲泡、条索肥壮、香气清高持久、汤色黄绿明亮、滋味浓醇爽。
茶样欣赏
茶叶审评
我们这次茶会选用江南地区的西湖龙井、六安瓜片和华南地区的五指山绿茶、白沙绿茶作为审评茶叶。让我们用视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。
审评开汤
滚轮式泡茶
在洪老师讲授完茶叶知识以后，我们又对茶叶进行了审评判断，那么最后一个环节就是参加茶会的茶友们按照敖老师给出的茶水比数据根据茶叶三要素对茶进行冲泡。
自由冲泡
培训说明
着妆要求：淡妆、盘发、茶服或旗袍
培训费用：收费2380元/人（含讲义、培训、教学中所有耗材）一次收费培训至考过为止，老学员推荐或三人团报享九折优惠
优惠条件：参加过海大源其他培训的老学员或三人团报一律2142元/人（九折优惠）
增值服务：免费复训及推荐就业，免费参加海大源各种茶会、茶文化传播活动等
上课时间：周末上午8:50-11:50，下午14:50-17:50
上课地点：海大源新学堂——海甸岛五西路海悦国际A座1805（海大源办公室旁边）
关于我们
海大源下半年培训项目开课时间列表：
1、初中级茶艺师课于8月19日下午开学典礼，9月9日正式开始上课，12天半课，每周六全天上课。
2、东方花艺课于9月3日开学。12天课，每周日全天上课，欧式花艺继东方花艺上完课开课。
3、国家人力资源师课于9月3日开课，9天课加一、二级论文指导，不同级别分别在周六或周日上课。
4、国家心理咨询师课于9月2日开课，13天课加二级论文指导，每周周五晚上、周六全天上课。
5、国家健康管理师于9月16日开课，10天课，每周六全天上课。
6、国家中级育婴员（适合0到3岁孩子专业育婴知识）10月14日开课，10天课，每周六全天上课。
7、经济师职称培训课9月26日开课，10天课，每周日全天上课。
8、全国研究生联考培训课：MBA（工商管理硕士）、MPA（公共管理硕士）、MTA（旅游管理硕士）于10月8日开课，20多天课，每周六周日上课。
9、全日制专科升本科考前培训12月中下旬开课，寒假前周六周日上课，寒假里连续上课，过年后正月十五前后一天冲刺课，全程15天。
电话：66185800或13016293330（敖老师）
联系我们
【海大源官网】 www.chayie.com
【海大源地址】海口市海甸五西路海悦国际A座1804
【海大源热线】0890-66185800 13016293330
【海大源QQ】800004035
