学茶首选

2024下半年海大源茶艺师培训正式上课啦！10天的理论、实操学习（见下面课表）。多位高级茶艺技师、高级茶艺考评员、茶艺技能大赛裁判等专业师资团队共同传播中国茶文化，专业讲授茶艺理论知识和冲泡技能，以茶保健养生，以茶修身养性，以茶提升个人气质等。在遵循茶艺美学和国家茶艺师技能标准的基础上，加强各类茶的冲泡技巧和茶汤质量实操教学，专注于“静心泡好一壶中国茶”。

茶艺基本礼仪

上午课程由郭老师讲授《茶艺礼仪》中需要学习到的仪表礼仪、举止礼仪、服务礼仪、接待礼仪等。分别对大家的坐姿、跪姿、走姿、站姿、蹲姿仪态动作的要领也进行了示范，还向学员们介绍到不同地域的接待，不同民族的接待及不同宗教的接待礼仪。

礼仪的五大原则

“尊重”原则

“真诚”原则

“谦和”原则

“宽容”原则

“适度”原则

敬礼

鞠躬礼：草礼（善礼）行礼（恭礼）真礼（诚礼）

伸掌礼

奉茶礼 ：正面双手礼— 侧面双手礼— 举案齐眉礼

万福礼

叩指礼

寓意礼

茶艺基础知识及科学泡茶

茶艺的特点

1、以哲理为先；

2、以审美为重；

3、以个性为要；

4、以实用为佳；

茶艺的六要素

选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。

冲泡茶叶的操作程序

备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、奉茶、收具

泡茶三要素

在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、水温和茶叶浸泡的时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

茶艺系统的主要内容

无论是表演茶艺或生活茶艺，阅画、赏花、焚香与品茗是茶艺的系统。挂画、插花、焚香、品茗是一个整体，即“四艺” 。四者的共同出现并调和才是茶艺的体现。

◆四者一起出现是唐朝以后的事，宋代渐趋完备，明代是完成时期

茶席

茶席其实是一种对话，人与茶，人与器，茶于器，人与人。多种的话语叠加，传递的是一个共同的语言。

茶席只是一种表达，从来都不是孤立存在的，要符合泡茶逻辑。

席还要有空间深度，能够以席与茶客人之间无语交流，从而走向对茶更全面的感受。

茶席布置从广义上讲就是品茗环境的布置，即根据茶艺的类型和主题，为品茗营造一个温馨、高雅、舒适、简洁的良好环境。其主要内容包括照明艺术、音乐选播和茶具组合三个方面。

1.照明艺术：一般照明、局部照明、混合照明

2.音乐选播：背景音乐、主题音乐、古典名曲、自然之声

泡好茶的标准

1.评判标准

● 浓淡适宜、鲜醇爽口、不苦涩

● 香气高扬

● 汤色亮、不浑浊

● 芽叶朵朵、不轻浮

● 每泡和每杯的浓度一致

2.泡茶三要素

● 投茶量

● 水温

● 浸泡时间和冲泡次数

培训说明

着妆要求：淡妆、盘发、茶服或旗袍

培训费用：收费2880元/人（含讲义、培训、茶服及教学中所有耗材）一次收费培训至考过为止，老学员推荐或三人团报九折。

增值服务：免费复训及推荐就业，免费参加海大源各种茶会、茶文化传播活动等

上课时间：周日上午8:50-11:50，下午14:50-17:50

周四上午 9：00-12：00，下午 2：00-4：30

上课地点：海大源新学堂——海甸岛五西路海悦国际A座1805（海大源办公室旁边）

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